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鸡块砂锅怎么做

日期:2018-12-26(原创文章,禁止转载)

鸡块砂锅,就是用砂锅炖煮的鸡肉,鸡肉一直是我们饭桌上的美味佳肴,而且可以搭配各种各样的食材,下面就为大家介绍一下,砂锅鸡肉的一些美味食物的制作步骤和技巧。

一、材料:整鸡酒泉最有效的治癫痫病医院1只(柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以,或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错,柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间,大概2个小时左右,用三黄鸡则显得省事的多~,或者就单是鸡腿也不错啊。)、干香菇15朵、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许,酱油,料酒,葱段,干淀粉。

二、做法:

1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了,冲洗干净后,斩去鸡的头部和尾部,在尾部体内有很厚的左右两片脂肪,也要去掉,鸡脖子上的淋巴也去掉,放干淀粉、酱油、料酒和油腌制5-10分钟;香菇放水泡发,洗净,切成两半或四半,香菇水沥出较为干净的部分备用,红枣和枸杞洗净,放入温水中浸泡一会备用。

2、置炒锅放底油(同时,另置砂锅,放入清水、香癫痫疾病发作时应该有哪些急救措施菇水、料酒、酱油、红枣和枸杞,烧开),油热后放入葱段、姜片、鸡块、煸炒至变色,将鸡块放入砂锅中,大火煮沸,转小火炖40分钟后,加入香菇再炖20分钟后,加盐调味即可出锅。(柴鸡、乌鸡小火炖1个半小时后,加入香菇再炖20分钟)

三、功效

这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可西安哪家医院羊癫疯比较好以增强人体的免疫功能并有防癌作用,用香菇和鸡一起熬鸡汤,香菇中的有效成分溶解在汤内,可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能,可谓双效合一。炖,砂锅炖嘉峪关哪家治疗羊癫疯最好的鸡味道更鲜美,鸡本身就很鲜,无需添加鸡精

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